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最新のお知らせ


2022年6月18日 : 冷製パスタ始めます!
冷製パスタを開始します??】

このところムシムシする日が
続いていますね?


大阪市城東区
少量多皿のサプライズイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!

暑くなれば冷製パスタの季節??
今年もそろそろ始めようと
考えています?


昨年大好評だった
焼き茄子の冷製クリームパスタ

上に生ウニにキャビアと
なんとも贅沢すぎる~?


茄子とクリームって
どんな感じ???


意外かも知れませんが
焼き茄子にすると
焼いた風味とクリームソースが
なんとも言えない美味??


しかもうまく溶け合って
焼き茄子の味を邪魔しない??


是非この美味さを味わって
みてくださいね?

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2022年6月10日 : 生ハムは危ない!

イタリア産の生ハムが手に入らないんです(^^;;


日本への輸入量の7割を占めているイタリア産生ハム


どうも~大阪市城東区
少量多皿のサプライズイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


本当に深刻な問題です!
イタリアンで生ハムがないとかって?
ちょっとありえません!


業者も仕入れの見込みが立たず
大ピンチ!!!
一体なぜ???



実は当店もここ3ヶ月前ぐらいから
めちゃくちゃ探していました


現在はスペイン産のハモン・セラーノを
使っていますが残りもわずか・・・


その原因とは豚の伝染病

「アフリカ熱」です!


人に感染することはなさそうですが
豚や猪がひとたび発症すれば
致死率が極めて高い病気だそうです!




最近はコロナやウクライナの紛争により
海外からの商品もなかなか
届かないのかな?と思っていましたが・・・





そこで以前
東京の勉強会の懇親会でいただいた
とろけるような生ハムをゲットできました?(^?^)?




こちらの商品は日本でも有名で
味はもちろんのこと
一番すごいのが無添加であること!




つまり安全・安心なんです!
普通に買っているウインナーより安心
当たり前ですが(笑)



産地は鹿児島産の自然の恵みを生かし
ナチュラル志向に徹した飼育の白豚です!




古代ローマ時代から製法を用い
豚ももと塩のみ!



その白豚を骨抜き、塩漬け、塩抜きをして10日
低温熟成で3ヶ月、自然熟成で一年以上の
平均で最低16ヶ月以上のもの



ビタミンB1、B2が豊富に含まれ
糖分、炭水化物がなく高蛋白食品です!




生ハムの脂肪はオリーブ油の中に含まれている
オレイン酸とおなじ不飽和脂肪酸です




オレイン酸は善玉コレステロールを減らすことなく
悪玉コレステロールを減らす作用をします
これはスゴいです!
安心して食べられます(*≧∀≦*)




いわゆる必須脂肪酸であって
人体内では作り出すことはできないので
食品から摂取する必要があるんです!





ちなみに、血液中のコレステロールは1/5が食物から
4/5は肝臓で摂取された飽和脂肪酸を
材料に作られるとされるんです(^_-)-☆




はい!なんかお腹が空いてきませんか?(笑)



ただ今かなり物価が高騰しているので
かなり高価です(>人<;)



これを食べれる方は
ディナーにお越しの方のみです!


是非今のうちにご予約してくださいね(^_-)-☆
ちなみに現在ディナーは
前日までの完全予約制でコースのみです!


ではまた~Chao! (^_-)-☆

2022年1月3日 : 新年の挨拶
新年あけまして
おめでとうございます♪
と言いたいところですが
昨年暮れに叔母が亡くなったので
控えさせていただきます


昨年はコロナ禍にもかかわらず
たくさんの方々にお越し頂き
本当にありがとうございました?(^?^)?


本年もさらにお客様が
ワクワクするようなことを
やり続けていきますので
どうぞよろしくお願いします!




一年の計は元旦にあり!
といいますが
今年はその計画をさらに深掘りして
2日間考えました



そして今年のテーマ
「食を通して小さな幸せを増やそう!」
です!


ありがたいことに
オステリア・ルチアーノに来られるお客様は
大切な記念日にご利用してもらう方が
とても多いです!


そこでどんなふうなサプライズをするか?
どういうことをすれば小さな幸せを
倍増させることができるか?


そこを深掘りしていきながら
今年もお客様から必要とされるお店で
あり続けたいと思います!


昨年12月から少量多皿コースを始め
お客様の満足度もさらにアップするように
今年はそれに磨きをかけていきます!



今年の目標がまだ見つからない人は
まずは皆様も100個の欲望を
書き上げてみてくださいね!


僕は20個も欲望がなかったのですが(笑)
僕はたくさんのお客様に小さな幸せを与えることで
この欲望を実現していきたいと思います!

よろしければ
皆様の欲望をいろいろ書いて
返信してくださいね!

新年の営業開始は5日からです!
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m



===================

パスポートの要らない
イタリアへようこそ~!(^^)!


累計10,000食突破!
“幻の黒毛和牛で作る究極のボロネーゼ”

大阪城東区
少量多皿のサプライズイタリアン

オステリア・ルチアーノ




〒536-0002 

大阪市城東区今福東1-7-5 

ファミタン3 1F


TEL  06-6167-7533

<定休日> 不定休


<営業時間> 

ランチ  11:30~14:00 LO


ディナー 17:30~21:00 LO

【1月の定休日】
1日~4日 お正月休み
11日
12日 勉強会
18日 
19日
25日
26日
31日 勉強会


2021年12月1日 : 12月からコース内容がパワーアップします!

今年もあとのこるところ1ヶ月!

早いもので来月の22日で
オステリア・ルチアーノのも
5周年を迎えます!


どうも!大阪市城東区のイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


6月からアラカルトをやめ
コースだけにしました! 


本当に美味しい価値あるものだけを
お客様にご提供するためには
今後どうすればいいのか?


コロナ禍の本当に苦しいなかでの
悩みに悩み抜いて下した結論!


それは食材のロスをなくし
お客様の喜ぶ商品を集約したい!


では具体的にどんなカタチになる?
テストにテストを重ねて
やっと最終形態に


それは???
コースを従来のカタチからの脱却!
量は少なめでたくさんの種類を出すです


今3タイプのコースがあります!
これが来月から

<ランチ>
1,980円  全4皿
2,500円  全5皿
3,980円  全6皿

<ディナー>
5,500円  全8皿
7,700円  全10皿
11,000円 全13皿

になります!





えー13皿って不吉な数字?
って思いましたよね~
実はイタリアでは13という数字は
ラッキーな数字なんです!


多くの国で13が不吉な数字と思うなか
サッカーくじ「トトカルチョ」の
13試合を全部当てると
高額商品がゲットできるからきています


逆に不吉な数字は17
これは古代ローマで死者を弔うときに
墓石に「VIXI」と掘っていました


意味は「かつて生きていた」
「死んでいる」なんですが
この英文字を並べ替えると「XVII」
ローマ数字で「17」となるからです!



そして今年のクリスマスは
この13皿の11,000円のみの
クリスマスメニューとなります!

もうすでに5組のご予約が入っております!
クリスマスメニューのみのディナーは
23・24・25の3日間です!

今年のクリスマスは
少量多皿のイタリア料理がなんと13皿!!!

今予定している内容は
アマルフィコース】11,000円

1. パルマ産24ヶ月熟成生ハム
2. 穴子 茄子 カルトッチョ
3. 金目鯛 マグロ 帆立 アボカド
4. 幻の地鶏天草大王 イベリコ豚 シャンピニオン 
5. ルチアーノのマリトッツォ
6. オマール海老 サーモン 小松菜
7. 近江牛ローストビーフ
8. フォアグラ マンゴー
9. ゆずのシャーベット
10. なにわ黒牛
11. 天使の海老 ポルチーニ茸 ジロール茸
12. トラフグ 雲丹 カラスミ ひつまぶし
13. 究極のクリスマススイーツ


となります!

但し食材の関係上内容を変更することも
ございますのでご了承ください!


またアレルギーや嫌いなものがある方のために
ホームページに予約サイトがございますので
そちらからのご予約をお願いいたします!


今年の師走はいろんなものを食べて
素敵な一年を締めくくりましょう!

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パスポートの要らない

イタリアへようこそ~!(^^)!


累計10,000食突破!

“幻の黒毛和牛で作る究極のボロネーゼ”

大阪城東区
少量多皿のサプライズイタリアン


オステリア・ルチアーノ




〒536-0002 

大阪市城東区今福東1-7-5 

ファミタン3 1F


TEL  06-6167-7533

<定休日> 不定休


<営業時間> 

ランチ  11:30~14:00 LO


ディナー 17:30~21:00 LO




<Facebookページ>

https://m.facebook.com/luciano7imafukutsurumi/

食べログ
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270305/27095993/

お問い合わせ
info@fioredaluciano.com


2021年10月18日 : ハロウィンイベント!
毎年恒例のハロウィンイベント!
今年は2日間開催します!
トリックオアトリートのご案内です!


どうも~大阪城東区
完全予約制のサプライズイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


今年もあの大好評企画!
ハロウィン?イベント
のお知らせです!


毎年大好評で
こちらも笑顔で喜ぶお子様の姿を
見るのがめちゃめちゃ楽しみです!


さて今年はさらに
お楽しみ倍増計画
企んでおります!


その企みとは・・・



今年に限り普通にお菓子は
渡しません!(笑)



どうするかというと



お子様がお店に来られたときに
スクラッチカードを
引いてもらいます!


それを削って当たりが出れば
もっとグレードアップした
商品をゲットできる
わくわくスクラッチ!



当たればお母様も
ニッコリすること
間違いなしです(笑)


もしはずれても
お菓子はもらえますので
ご安心くださいね


もちろん!
すべて無料です!!!


気になるハロウィンのお菓子ですが
今年はパンプキン?ブレッドです!


そしてスクラッチで当たれば


A賞 イタリア国旗見立ての3色チーズケーキ
B賞 幸せのチーズケーキ 12cmホール
C賞 ルチアーノスイーツ6種盛り合わせ
D賞 ルチアーノガトーショコラ
と上記の商品が
限定20名様に当たるスクラッチ!


もっといっぱい作ればいいのですが
あまり大きく出てると
いけないので20名様限定とさせて
いただきます!




せっかく来たのに
何ももらえなかった~(ToT)


そんなお子様がないように
必要な数を把握したいので
ご参加したいお客様には
お申し込みをお願いします!
↓? ? ? ? ?? ↓? ? ? ? ? ↓? ? ? ? ?? ↓? ? ? ? ? ? ↓

https://fioredaluciano.com/p/r/NICj8kqb


また今年はこの日に来れないから残念
という方もあとでもらえるという
設定にしますので
奮ってご参加お願いします!


では~!

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追伸
あの西野亮廣さんの
『えんとつ町のプペル』の
無料試写会を開催します!





この映画は今の時代
大人も子供も是非観て欲しい作品です!

日程は
11月13日・14日 15時~17時

まだ観てない!
もう一度観てみたい!

そんな方におすすめです!

1回に4組までとさせていただきます!

また集客のための放映は
禁止されていますので
飲食はできませんので
ご了承くださいませ

また後日観戦の応募しますので
お楽しみに~?