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2021年9月22日 : 予告!イタリアの松茸入荷!
【予告!フレッシュポルチーニ茸入荷!!】




イタリアの松茸でもあるポルチーニ茸!
今年はすごく良い状態だそうです?


こんばんは~♪
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


朝晩涼しくなってきましたね~?
秋の味覚ってなんですか?
秋鮭や栗に柿・・・


いやいや~まずはキノコでしょう?


あっ!キノコ嫌いの方すみません!


でもキノコはしっかり旨みを出せば
絶対美味しいんです!


あの肉厚が堪りません?


当店ではこのキノコをきっかけに
クリームソースが大人気です!


そして通常通りの作り方はいたしません!


どんな作り方かと言えば
とにかくよく炒めて
白ワインで蒸します!


これをすることで
キノコがふっくらプリプリに仕上がります!


この方法で今回
『究極のポルチーニクリームパスタ』
を作ります!!!


ポルチーニ茸の煮汁を
ふんだんに抽出したクリームソース!


肉厚のあるポルチーニ茸!
アクセントにとろけるイベリコ豚の
最高峰のベーコンを
炙ってさらに深みのある味わいに


イベリコ豚のベジョータは
お口の中でもとろけます


しかもオリーブオイル並みに
カラダにやさしいから
食べてしまった罪悪感もありません?


パスタは自家製生パスタで
全粒粉入りで食感と噛んだときの味わいで
皆様をノックアウトする予定です?


是非食べてみたい方は
今月24日に入荷予定ですので
25日以降をめざして予約してくださいね?
=================
大阪城東区の完全予約制の 
サプライズイタリアン
オステリア・ルチアーノ


〒536-0002
大阪府大阪市城東区今福東1-7-5
ファミタン3 1階


TEL  06-6167-7533


定休日  不定休


9月の休み
28日(火)
29日(水)


営業時間
ランチ  11:30~14:30
ディナー  17:30~21:00
緊急事態宣言中は20:00まで


2021年9月10日 : 立ちはだかる壁


見事辞めることができ
さあこれからと思って
自分なりに起業に向けて始動し始めました!


どうも~大阪市城東区のイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


なんせ起業するのは初めてです
まずは何からやるのか?
Google先生で教えてもらいながら
準備し始めました


いろいろ頭の中でシュミレーションし
事業計画を作っていきます!


物件もいろいろネットや
不動産屋に行って調べていきます!


探す物件の地域は高槻・茨木周辺から始め
豊中・吹田・守口・枚方・寝屋川


いろいろ探し回りましたが
高槻は家賃が高すぎ!
茨木はスケルトン
その他の地域も今ひとつピンとこない


宝塚も回りましたが今ひとつ
そして大阪市内へ



絶対失敗したくないので
お友達に風水師の方にもみてもらいました





でもなかなかココでやる!と
決断できません!


そしてついに気になる物件が・・・
ここはいけるかも???

それが今の店舗です!


ここで立ちはだかる難関!!!


すでにここでやりたい方が
内見しているようで
しかも僕らよりも遥かに信用のある企業

真面にやるとまず勝ち目はありません!


内見をさせてもらうのがもう少し早ければ
必然的に僕らに有利だったのですが
あとは先に内見していた企業企業が
契約するかどうかです?



今まで決めるに至らなかった一番の原因

それは・・・

それは・・・

全くお金がなかったんです・・・汗


残念ながら前のお店にいた頃は
まさか自分が起業するなんて考えず
ただ会社のために働いていたので
お金を貯めていなかったんです


いくら初めての起業といっても
もうそんなにお金をかけて
やりたいとは思ってなかったので
探す店舗はできるだけコストのかからない店舗


そう居抜き店舗です!




そういうことで
ここの物件は願ってもないチャンス!



そんなときに思ってもないところから
支援してくれる方が現れたんです!


もう奇跡というか?なんと言おうか?
昔から僕らは何かにつけて
困ったときに必ず救世主が現れます!


ついてる!ついてる!


これで物件の権利が2番手の
僕らに来れば・・・


一週間の期限でその企業が
契約するかどうか?


ハラハラドキドキの一週間は
今までの人生で一番長い日でした


あっ!親父の一番長い日だったかも~笑!

最後までお読みいただき
ありがとうございました


次回はいよいよ先手の企業が
契約をするかどうするか?
お楽しみに~♪

=================
〈お知らせ〉
只今 
『秋香る!松茸のパスタ』絶賛販売中!

またディナーご新規のお客様
お誕生日などの記念日のお客様に

『ウェルカム!シャンパン&キャビア』
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※緊急事態宣言中はアルコールを
ノンアルコールスパークリングで
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オステリア・ルチアーノ

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1日(水)
7日(火)
8日(水)
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15日(水)
21日(火)
22日(水)
28日(火)
29日(水)

営業時間
ランチ  11:30~14:30
ディナー 17:30~21:00
緊急事態宣言中は20:00まで

<ホームページ>
ホームページが移転しました!
オステリア ルチアーノ ホームページ


Facebookページ


食べログ


<お問い合わせ>
info@fioredaluciano.com





2021年9月5日 : 事件が自分を後押しした
人が仕事に対して未来が見えない!
辞めたい!自分で独立したい!

そんな時は自分の思考が
どうなのか?が重要です!


どうも大阪市城東区のイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


ある事件をきっかけに
今の仕事をやめて独立しようと
思いました!


というよりもっと早く起業するはずが
ここまでのんびり構えていたんです(^^;)


そのままいたら
一生後悔していたと思います!


なので事件の内容を
掘り起こすなどは致しません!


内容を掘り起こしても
なんの得にもならないからです!

なので
ご想像にお任せします(笑)


逆にそのことが
僕に自分でやれ!と
後押ししてくれました


ただただ感謝しかありません!


問題は〇〇さんからこんなことをされて
めちゃムカついたわ~
とネガティブに考えるより


これからどんな未来を想像して
実現していくのか?なんです!


悪口を言ってしまえば
それが原因と責任転嫁します!
そう逃げているんです


現状回避ではなく
現状改善または現状打破です!



まず悪口をいう習慣をなくすことです!
もう一度言います!
悪口は前進ではなく停滞
いや後退だと思うのでやめた方がいいです


その当時周りの人からは
絶対独立した方がいいと
言われてはじめていました


何でそう思われたのか?
それは常に情報を更新していたからです


僕は主にFacebookを重点に
情報を更新していました


その投稿内容はさておき
その投稿を通じて
頑張っている状況が伝わり
周りから応援されていたのだと思います


間違えないで欲しいのは
ただただ日々のことを
投稿するのではダメです!


日記を投稿しても
それはすぐに忘れてしまいます!



自分が何者なのか?
自分が今どんなことに取り組んでいるか?
読み手にどんな有益な情報を
発信しているかです


つまり個人で自由に
無料で使える広告
なんです!


お金をかけずに広告を出したい方
是非やってください
~笑笑



辞めたのは個人的感情ではなく
やり遂げたい目標が 
あったからです!


自分の一時的な感情で
決断するのはとてももったいないです


世間での辞める原因は
パワハラ上司から逃げるため
職場の環境に馴染めないなど
いろいろあると思います


しかしそこでどれだけやったか?
努力したかです!
それがなければ次に行っても
また同じことの繰り返し


努力したり失敗したりの土台がないと
理想ばかりで転職や起業しても
絶対に上手くいきません!


今までやってきた土台があり
周りからの信頼をもらい
そして何のためにそれをやるのか?
ここがブレると絶対に失敗します


僕は無事に辞めることができ
僕の人生目標の一つ
自分のお店を持つことに
走り出しました


しかし現実はそんなに甘くありません!
そこで初っ端から
重大な局面を迎えます・・・


最後までお読みいただき
ありがとうございます♪


重大な局面って???
初っ端から行き詰まるって・・・

次回を楽しみに~Chao!

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9月の休み
1日(水)
7日(火)
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15日(水)
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28日(火)
29日(水)

営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー? 17:30~21:00
緊急事態宣言中は20:00まで




2021年9月3日 : ルチアーノVIPメルマガ会員の新特典!
メルマガ会員初回限定特典について
大切なお知らせがあります!

コロナの感染拡大で
ちょっと出るのも
すごく気をつかうように
なりましたね(/ _ ; )

どうも大阪市城東区のイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!


まず
【お知らせ? その1】
ホームページが移転しました!

前のHPは更新がしにくく
(僕には難しすぎました笑)
素人の僕でも簡単に
更新できるようになりました!

ブログにはメルマガでなかなか
届かない方にも随時確認できる
内容がありますので
是非ご覧になってくださいね(^_-)-☆


日々のFacebookの投稿も
見ることができます(笑)

【お知らせ その2】
メルマガでの会員特典が
変わりました!

①もれなく
ウェルカム!シャンパン&キャビア
がついてくる!

オーガニックワインが
ペアリングで楽しめる!


アップグレードの商品が
プラス料金なしで食べれます!


例)コースのパスタをボロネーゼにした場合

アップグレード料金550円→ 0円
※但し一商品に限られます!

上記のうちお好きなものを
選んでくださいね(^_-)-☆

さらにさらに
ご新規登録でなくても
既存のメルマガ会員の方も
使えますので是非ご利用くださいね♪

それでは~Chao!


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イタリアへようこそ!

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TEL.? 06-6167-7533

定休日  不定休

9月の休み
1日(水)
7日(火)
8日(水)
14日(火)
15日(水)
21日(火)
22日(水)
28日(火)
29日(水)

営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー? 17:30~21:00
緊急事態宣言中は20:00まで

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ホームページが移転しました!
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2021年9月2日 : 現状に飽きたら起業
開業当初は
ブログも更新していましたが
ホームページを一新したのを機に
リスタートします!


どうも大阪市城東区のイタリアン
オステリア・ルチアーノの吉岡です!



なぜこのお店を開業したのかというと
雇われているのがだからです!


飲食店で働いていれば
やっぱりいつかは自分のお店を持ちたい!
そう思うのは大半だと思います


「いつかはクラウン」古っ~(笑)
そんな感じで自分のお店を持つ夢を
遅咲きながら5年前に達成しました!


なぜそんなに遅かったのか?
実は一度は夢をあきらめて
この会社で頑張ろうと勤めていました


がある時をきっかけに
ここで骨を埋めるわけにはいかない!
そんな事件がおきます


はじめからある場所に
おさまる器ではなかったし
飽き性だったからです~笑笑


それもほぼ5年周期で
その病気は発症します(笑)


過去の経歴からカフェで10年
イタリアンで8年
ふぐ屋で13年


あれ?計算が合わない・・・ですね笑
その空白の時間は
かなりカミさんに迷惑をかけました


怪我で入院していたり
家でゴロゴロしてなかなか
仕事が見つからない


ふぐ屋の13年は僕にしてみれば
びっくりするぐらい続いたほうです


でもこの13年が一番悔やまれます!
それは勉強をおろそかにしていたから


確かにいろんな経験もしましたので
無駄ではなかった必然の経験ですが
ある時にここにいるべきではない!
そう思ったんです


どんな心境だったのか?
長くぬるま湯に浸かったような
自分自身で切り開いた
新鮮な風が吸いたかったんですね


思考が上司を超えたとき
サンドバッグに飽きたとき
今の職場で未来が見えないとき


それは飛び立つときかもしれません!

そして事件が起こり
それをきっかけに無謀な行動に出ます


最後までお読みいただき
ありがとうございます♪


お客様が本当に満足できる
お店をめざして
日々精進していきます!


ではまた~Chao!

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7日(火)
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